Diese Untersuchung wird empfohlen für Reaktionen der Klasse 3, 4 oder 5 aus einem positiven Vorscreening auf Ei (Huhn) oder aus dem kleinen Lebensmittelscreening auf Schweine-, Rind- oder Fischfleisch.

Die folgenden 40 Lebensmittel werden im Fleisch- und Fisch-Screening getestet:

Aal, Auster, Tintenfisch, Ente, Flusskrebs, Gans, Garnele, Gelbflossenthun, Hecht, Heilbutt, großer Tintenfisch, Hering, Huhn, Hummer, Kabeljau, Kaninchen, Karpfen, Kaviar (schwarz), Lachs (Atlantik), Lamm, Kaisergranat, Makrele, Muschel, Pferd, Pute, Regenbogenforelle, Hirsch, Rind, Rotbarsch, Sardelle, Sardine, Schellfisch, Schnecke, Scholle, Schwein, Seezunge, Riesengarnele, Wachtel, Wildschwein und Zander.

Lesen Sie hier mehr über die Intoleranzdiagnose und die IgG/IgG4-Lebensmittelscreening (Intoleranz).