Vitamin K1
Vitamin K (fettlöslich), ist wichtig für die Blutgerinnung, aber auch für den Knochenstoffwechsel. Neugeborene (bis zu drei Monaten) erhalten zusätzliches Vitamin K, um (Gehirn-)Blutungen zu verhindern. Sie haben von ihrer Mutter keine Vitamin-K-Versorgung erhalten und können noch nicht genug davon selbst herstellen.
Quellen
Der Körper selbst ist in der Lage, Vitamin K zu produzieren. Darüber hinaus erhalten wir auch Vitamin K aus der Nahrung. Vitamin K kommt hauptsächlich in Eiern, Milchprodukten, Getreide, Fleisch, Gemüse (Spinat, Brokkoli und Grünkohl), Obst und Ölen vor.
