Taurin

Eine Aminosäure, die in großen Mengen im Körper vorkommt. Es spielt eine wichtige Rolle im Herz-Kreislauf-System, in der Muskelentwicklung und -funktion, in der Netzhaut und im Zentralnervensystem. Die körpereigene Taurinproduktion ist normalerweise begrenzt; sein Verbrauch ist bei Diabetikern stark erhöht. Taurin hat zusammen mit Glycin und Gamma-Aminobuttersäure (GABA) mehrere Eigenschaften eines inhibitorischen Neurotransmitters im Gehirn. Taurin kann an Glutamatrezeptoren binden und somit sicherstellen, dass die Zelle weniger angeregt wird.